Web 作り方 ① からかいは一口大に切り、一晩水に浸しておく。 ② 水を変え、ひたひたの水煮にして、柔らかくなるまで作り方 ① からかいは一口大に切り、一晩水に浸しておく。
からかい 山形-Web商品詳細 1～2日水につけてもどしてから10分程煮ます。 醤油・砂糖・みりんでさらに2～3時間煮ると骨までやわらかく美味しくいただけます。 名称：干かすべ 原材料名：えい (北海道Web〒 山形県山形市旅篭町二丁目3番25号 代表電話： 開庁時間：月曜日から金曜日の午前8時30分から午後5時15分（祝日および12月29日から1月3日を除く）
からかい 山形のギャラリー
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Web山形県の郷土料理「からかい煮」 鱏のヒレにある軟骨部分を干したもの (＝からかい)を甘辛く煮た「からかい煮」は山形県の郷土料理のひとつです。 ハレの日には「からかい煮」とい
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